1.外形上：粒碱为圆形粒装，片碱为片状

2.成本上：粒碱的成本普遍高于片碱50-100元/吨。

3.功效上：粒碱的溶解速度快于片碱。

性质：熔融白色颗粒或条状，现常制成小片状。易吸收空气中的水分和二氧化碳。1g溶于0.9ml冷水、0.3ml沸水、7.2ml无水乙醇、4.2ml甲醇，溶于甘油。溶于水、乙醇时或溶液与酸混合时产生剧热。溶液呈强碱性。相对密度2.13。熔点318℃。沸点1390℃。 有腐蚀性。其水溶液有涩味和滑腻感
 用途：氢氧化钠的用途十分广泛，在国民经济中有广泛应用。氢氧化钠的特性决定了这一产品在大量的化学反应中是不可缺少的重要物质。氢氧化钠是生产聚碳酸酯，超级吸收质聚合物，沸石，环氧树脂，磷酸钠，亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。氢氧化钠在造纸 工业中发挥着重要的作用。由于其碱性特质，它被用于煮和漂白纸页的过程。氢氧化钠可以被广泛使用于下列生产过程： 容器的清洗过程；淀粉 的加工过程； 羧甲基纤维素 的制备过程；谷氨酸钠 的制造过程。氢氧化钠被广泛应用于水处理。在污水处理厂，氢氧化钠可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。 氢氧化钠具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。在纺织工业中，氢氧化钠被用于纤维的最终处理和染色。氢氧化钠被用于处理铝土矿 ，在铝土矿中含有氧化铝，铝金属即存在于氧化铝 中。由于工艺技术的提高，氧化铝（矾土）是世界上使用第二多的金属。氢氧化钠还被用于生产锌合金和锌锭。氢氧化钠一直被用于传统的生活用途， 主要用途制造肥皂、洗涤剂。