湖南长沙株洲湘潭供应食品级食用乳酸
湖南长沙株洲湘潭供应食品级食用乳酸
产品价格:¥1(人民币)
  • 规格:完善
  • 发货地:长沙
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    商品详情

      食品添加剂-【乳酸】

      产品名称:

      食品添加剂-乳酸(别称:乳酸)

      净重包装:

      每桶净重25Kg

      分 子 式:

      C3H6O3

      分 子 量:

      60.05

          质:

      纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有   乳酸吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%~15%的乳酸酐。

          途:

      1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效,
      2) 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;   
      3) 由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂;   
      4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,
    0571-87774297