二苯甲酮的香气柔而甜，具有玫瑰和香叶的特征，并且香气持久，化学性质又较稳定，所以在许多香水、皂用香精中都能使用。
1.二苯甲酮是很好的定香剂。它能斌予香精以甜的气息，用在许多日用香精中。是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂，能赋予香料以甜的气息，广泛用于香水和皂用香精中。化妆品工业中可用于防晒油/膏。
2.作为光引发剂，主要用于自由基紫外光固化清漆体系，如UV木器漆、UV纸张上光油、UV涂料、UV油墨、UV粘合剂等。
3.在医药工业中主要用于生产双环己哌啶、苯甲托品氢溴酸盐，苯盐酸盐等。制造抗组织胺药、催眠药。