葡萄糖酸钠是一种化学提取物，化学是一个很神奇的学科，它能够使物体经过反应从而改变物体的性质，我们科学家的好多实验都是建立在化学的基础上才能进行的，所以，化学在我们人类历史的进程中起着不可估量的作用。下面就为大家介绍一下经过化学工艺提取的葡萄糖酸钠对人体的益处都有哪些。
　　葡萄糖酸钠：状态呈白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水，略溶于洒精，不溶于乙醚;
　　化学分子式：C6H11O7Na;
　　化学分子量：218.14;
　　合成方法：葡萄糖酸钠可以从葡萄糖发酵而得。发酵基持的组成可为：葡萄糖250~350g/L，七水硫酸镁0.2~0.3g/L，磷酸氢二铵或尿素0.4~0.5g/L。 此基质须进行灭菌处理。
　　在发酵过的程中，温度应适当控制在30-32度，pH用30%~50%氢氧化钠的办法控制为5.5-6.5，发酵过程持续40-100h。然后，通过过滤和洗涤除去微生物，活性炭脱色，再过滤，浓缩结果或喷雾干燥而得成品。
　　而在工业上，则一般使用含有葡萄糖的物质为原料，然后再采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氢氧化钠进行中和，即可获得葡萄糖酸钠。当然，也可采用电解法和氧化合成。我国就是采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成葡萄糖酸钠的。
　　葡萄糖的用途则在多领域都有使用，如：医学、钢铁清洗剂、食品行业的添加剂等。
　　据科学家研究发现，将葡萄糖酸钠添加如一些食品中，对人体有很大益处，因为，葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。对增进人体健康、丰富人们生活起了很大作用。
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