货品名称：胭脂红

CAS号：2611-82-7

货品价格：￥时价

生产厂家：狮头

包装规格：0.5kg/瓶

录入时间：2015-9-18

点击数次：2075

中文名：胭脂红

外文名：PONCEAU 4R，carmine

净重包装：0.5KG/瓶，20瓶/箱

含量：85%

分子式：C20H11N2Na3O10S3

分子量：604

性质：胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭

溶解性：易溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂。

用途：胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：胭脂红的使用范围和最大使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，最大使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，最大使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg。

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