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在灵芝采摘完成后,需进行一系列加工,灵芝的干燥除水是重要的加工步骤,灵芝干制也称烘干、脱水加工等,它是在确保产品质量指标(色、香、味、形、营养等)的前提下,利用外源热,促使菌体热水分蒸发的工艺过程,灵芝干燥分为晒干和设备烘干,晒干时间太长,无法满足工业化要求。