酒窖空调系统组成：

制冷剂循环系统

蒸发器中的液态制冷剂吸收空气的热量并开始蒸发，最终制冷剂与空气之间形成一定的温度差，液态制冷剂完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩,气态制冷剂通过冷凝吸收热量，凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。

空气环系统

风机负责将空气从回风口吸入，空气经过蒸发器，加湿器，电加热器后经送风口送到用户需的空间内，送出的空气与空间内的空气混合后回到回风口。

电器自控系统

包括电源部分和自动控制部分。电源部分通过接触器，对压缩机、风扇、电加器器，加湿器等供应电源自动控制分部分又分为温、湿度控制及故障保护部分:温、湿度控制是通过温、湿度控制器，将回风的温湿度与用户设定的温湿作对比，自动运行压缩机，加湿器，电加热等元件，实现恒温恒湿的自动控制 

酒窖空调按性能的不同有多种分类：

1、按用途可分为常规系列、净化系列、高温系列、低温系列、低湿系列、低温低湿系列；

2、按形体结构可分为柜式、卧式；

3、按送回风方式可分为直吹式和管道式；

4、按环境控制要求可分为高精度、普通精度、高精密可靠型；

5、按冷却方式可分为风冷和水冷型；

6、按除湿特征可分为冷冻、转轮、联合恒温恒湿机组系列