设备参数：单头额定热负荷30kW，总热负荷60kW，适用燃气类型（天然气/液化气，可切换），材质304不锈钢，机身尺寸（长×宽×高）1800×800×850mm，重量约140kg，炉头为铸铁材质，带熄火保护、防风罩，配备不锈钢烟囱接口，点火方式为电子点火。

性能：双头独立控制，可同时进行两种菜肴炒制，提高烹饪效率；燃气加热，火力迅猛，适配爆炒、小炒等中式烹饪需求，火力可独立调节；铸铁炉头耐高温、耐腐蚀，使用寿命长；熄火保护装置，意外熄火时自动切断燃气，使用安全；防风罩设计，防止火焰被风吹灭，提高热效率；节能设计，热效率≥65%（一级能耗），减少燃气浪费；易清洁，机身不锈钢材质，炉头可拆卸清洗。

用途：用于各类中式菜肴的批量炒制，如酒店、食堂的小炒、爆炒，可同时处理两道菜品，提升后厨工作效率，适合对明火烹饪有需求的场景。

使用场景：酒店厨房、大型单位食堂、连锁餐饮后厨、中央厨房等，适合烹饪量大、需要同时操作且偏好明火烹饪的场景。

细节：机身采用加厚不锈钢板材，结构稳固，不易变形；操作面板分区设计，双头独立点火、独立调节火力，便捷易懂；双撑设计，稳固支撑锅具，锅具适配性强；炉头可拆卸，便于清洁维护；底部带防滑脚垫，放置稳固；烟囱接口适配商用排烟系统，减少油烟扩散；机身边角圆角处理，防止磕碰。