瑞士万通 892 Professional Rancimat 油脂氧化稳定性分析仪

产品基本信息

品牌与产地

瑞士万通 892 Professional Rancimat 油脂氧化稳定性分析仪由瑞士万通（Metrohm）公司生产，产地为瑞士，属于进口高端分析仪器。瑞士万通是全球知名的分析仪器制造商，在电化学和离子分析技术领域拥有超过80年的丰富经验。

核心功能

该仪器主要用于测定油脂及富含油脂产品的氧化稳定性，通过加速氧化过程测定诱导时间，评估样品的抗氧化能力和保质期。核心功能包括：动植物油脂氧化稳定性测定、抗氧化剂性能评价、富含油脂食品和化妆品的氧化稳定性测试。

技术特点

新一代技术优势：

• 可在仪器上独立直接启动8个测量池

• 前端彩屏实时显示8路测量系统的关键信息与状态

• 温度、气体流量、电导值信息随时监控

• 全新StabNet?软件，操作简便，符合FDA title 21 CFR part 11要求

• 客户端-服务器架构，支持先进用户管理和数据安全功能

硬件设计：

• 2个加热模块，8个测量位（每个模块4个测量位）

• 价格低廉的一次性玻璃测量附件

• 结实耐用的测量杯盖一体化电导测量池

• 一台电脑最多可控制4台仪器

应用领域

主要应用场景：

• 食品工业：食用油、黄油、坚果、薯片、方便面、微波爆米花等富含油脂食品的氧化稳定性测定

• 化妆品行业：防晒油、唇膏、护手霜、沐浴露等产品的稳定性评估

• 科研开发：抗氧化剂效能评价、生物柴油氧化安定性测定

• 质量控制：油脂原料进货检查、加工过程质量监控

典型应用案例：

• 动植物油脂（猪油、牛油、鱼油等）的氧化稳定性测试

• 奶油饼干、薯条、坚果等食品的直接测定

• 环保车用生物柴油FAME的氧化稳定性研究

产品参数

详细参数

注意事项

开机准备：

• 确保环境温度低于50℃（当操作温度为220℃时）

• 检查内置空气隔膜泵工作正常

• 确认电导率电极连接良好

样品处理：

• 取样量：几克或几毫升（推荐用量）

• 脂肪含量高的食品可直接分析，需减小样品颗粒大小

• 如食品中水和蛋白质含量较高，需先分离提取油脂

• 可采用石油醚冷萃取油脂法进行前处理

日常维护：

• 定期检查空气流量，确保在1-25L/h范围内

• 保持测量杯清洁，避免污染影响电导率测量

• 定期进行温度校正，确保测量准确性

应用与建议

购买建议

推荐购买场景：

• 食品生产企业：食用油、饼干、薯片、方便面等富含油脂食品的货架期评估和质量控制

• 化妆品企业：防晒油、唇膏、护手霜等产品的稳定性研究和配方开发

• 科研院所：抗氧化剂性能评价、生物柴油氧化安定性研究

• 检测机构：食品、化妆品、油脂产品的第三方检测服务

专业参数考量：

• 灵敏度要求：需检测ppb级甚至fg级痕量组分

• 样品复杂度：需处理复杂基质样品（如全血/血浆、食品基质、环境水样）

• 分析通量：高通量模式适配每日数百个样品检测需求

• 合规性要求：需满足GLP/GMP等合规性检测标准

服务与保障

售后服务内容：

• 保修期限：具体保修期需与供应商协商确定

• 技术支持：提供安装调试、操作培训、定期维护等服务

• 备件供应：确保设备停产后一定年限内的备件供应

• 软件更新：StabNet?软件提供持续更新和技术支持

服务网络：

• 瑞士万通中国有限公司在国内设有多个办事处和维修中心

• 提供400客服热线（400-6699-117转1000）

• 建立一级（中国）、二级（亚太）、三级（全球）专家支持体系

使用说明书

基本操作流程：

1. 开机准备：检查气源、电源、流动相，确保环境条件符合要求

2. 仪器开机：按正确顺序开启各系统组件，等待真空度达标

3. 调谐校正：使用标准品进行调谐，确保质量数准确

4. 方法建立：根据分析需求设置色谱条件、质谱参数和检测模式

5. 样品分析：进样分析，实时监控数据质量

6. 数据处理：使用StabNet?软件进行数据分析和结果导出

7. 关机维护：清洗系统、降温和按顺序关机

日常维护要点：

• 每天用异丙醇冲洗系统，清洁雾化室

• 定期更换机械泵油（一般半年一次）

• 定期清洗样品锥孔和离子源

• 保持实验室环境温湿度稳定

• 记录仪器使用日志和维护记录

软件操作：

• StabNet?软件提供清晰直观的用户界面

• 支持数据自动备份和恢复功能

• 符合FDA title 21 CFR part 11数据安全要求

• 支持多用户管理和权限配置

瑞士万通 892 Professional Rancimat 油脂氧化稳定性分析仪凭借其高精度温度控制、多通道并行检测能力和符合国际标准的测试方法，成为油脂氧化稳定性测定的行业标准仪器，广泛应用于食品、化妆品、科研等多个领域。