电气两用杀菌锅 电加热不锈钢杀菌锅杀菌锅常见的有两种，一种是单锅一种是双层，单锅的话就是蒸汽式杀菌，也就是杀菌的时候是底部放一小部分水，利用这部分水产生的蒸汽进行杀菌，而双层就是水浴式杀菌，是上罐装热水，下锅放产品，利用热水全部将产品覆盖过来进行杀菌，这样的杀菌方式一般针对于肉制品，蛋制品比较多，因为杀菌水流穿透力强，电加热不锈钢杀菌锅杀菌彻底。

电气两用杀菌锅 电加热不锈钢杀菌锅可根据包装物的灭菌工艺不同对温度和时间进行任意设定改机以水为灭菌介质，分灭菌槽、冷却槽两部分。加热槽内根据热交换面积合理分布不锈钢无缝管钻孔直排式热交换装置，升温迅速，布温均匀并且配有一台循环水泵进行体外循环。加热部分采用压浮带，确保产品加热均匀和同步运行，水温自动控温部分采用手动、自动两套装置，安全可靠。加热方式采用锅炉蒸汽，冷却部分采用常温水冷却，冷却时间变频调速时间可调，冷却采用水浴和喷淋复合式降温，确保全部产品彻底冷却，配置破袋捞取装置，特别适合连续杀菌作业。灭菌彻底、品质高、不变色、包装材料密度不变，电加热不锈钢杀菌锅适合于不同产品的连续性巴氏灭菌。加热方式采用锅炉蒸汽，采用手、自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调。