价格黄色的菜心很受欢迎。
白菜包括结球及JY213太阳能路灯
不结球白菜统称中国白菜(Brassica ch所有白菜均味美鲜嫩，故能与许多食物搭配食用。韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。

折叠植物性状不结球两大类群。

结球白菜统称北京白菜(Brassica pekinensis)又叫大白菜，叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。其中一个类型JY213太阳能路灯

天津白菜，叶球细长，圆柱状，高约45公分(18吋)。白菜在栽培，用作沙拉蔬菜。纳帕白菜(Napa)叶球较短较粗，高30公分(12吋)。


浅根性，须根发达，再生力强，适于育苗移载。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。短缩茎上着生莲座叶
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