糯米藕杀菌锅 高温高压杀菌釜糯米藕是江南地区的传统美食，吃过一次之后便对这个味道再也念念不忘，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。这么美味的食物当然要走向全世界呀，这时候就要用到我们的杀菌锅了，杀菌的时候是生米灌入生藕中，高温高压杀菌釜采用蒸汽式分段式杀菌，这样杀菌出来的口感好，江苏那边有很多厂家都是用着我们的设备，所以有需要的快点找我吧。
糯米藕杀菌锅 高温高压杀菌釜1、设备消化吸收国外先进的高压灭菌装置先进技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时高温高压杀菌釜，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。