氨氮去除剂是一种专门用于处理废水中氨氮的化学药剂，使用说明和适用行业如下：

使用说明：

1. 准备所需氨氮去除剂的溶液。通常建议将氨氮去除剂溶解在5%-10%的溶液中，并搅拌均匀。根据污水中氨氮的含量，可以调整溶液的浓度和投加量。

2. 将制备好的氨氮去除剂溶液投加到污水中。可以通过计量泵或直接投加到污水管道或反应池中。

3. 调整投加量。根据监测数据，需要调整氨氮去除剂的投加量，以达到处理效果。建议通过实验确定合适投加量。

4. 反应时间。在投加氨氮去除剂后，需要等待一段时间让药剂与污水充分反应。具体时间需要根据废水氨氮浓度和反应条件进行调整。

5. 监测和调整。在反应过程中，应定期监测废水中的氨氮浓度，根据实际情况调整投加量或反应时间。

适用行业：

氨氮去除剂适用于各种工业、农业和生活污水中的氨氮处理。例如：

1. 化工、化肥、焦化、造纸、印染等行业的废水处理。

2. 生活污水、屠宰、皮革、水产养殖等行业的废水处理。

3. 半导体、白酒废水等行业的废水处理。

需要注意的是，氨氮去除剂是一种化学药剂，使用时需要按照说明书上的方法进行操作，并注意安全事项。同时，为了确保处理效果，需要在使用前对废水进行必要的预处理。