氨氮超标的原因有多种，包括：

1. 氨氮排污总量大，导致水体富营养化，使水中缺氧，导致水质恶化。

2. 工业生产过程中产生大量氨氮废水，由于处理不彻底或处理不当，导致氨氮超标。

3. 农业活动中使用的化肥和农药，随着雨水径流和地下水渗透到水源中，导致氨氮含量增加。

4. 生活污水中含有的氮磷类有机物等，会导致氨氮超标。

处理氨氮超标的方法包括：

1. 改善水力停留时间：生物硝化曝气池的水力停留时间也较活性污泥工艺长，因为硝化速率较有机污染物的去除率低得多，因而需要更长的反应时间。至少应在8h以上。

2. 改变pH：尽量控制生物硝化系统的混合液pH大于7.0，因为硝化细菌对pH反应很敏感，在pH为8～9的范围内，，当pH9.6时，硝化菌的生物活性将受到抑制并趋于停止。

3. 改变温度：冬季时污水处理厂特别是北方地区的污水处理厂出水氨氮超标的现象较为明显因为硝化细菌对温度的变化也很敏感，当污水温度低于15℃时，硝化速率会明显下降，当污水温度低于5℃时，其生理活动会完全停止。

4. 投加氨氮去除剂：无需改变原有工艺流程，可直接投加，操作简单方便，药剂主要是通过强氧化作用，分解水中的氨氮。加药后不会产生沉淀物，分解物也不会重新结合。氨氮去除剂具有投加量少，对氨氮的去除率髙，处理结果稳定，不会产生二次污染。同时还有脱色、降低COD等辅助功能。