真空包装机分为单室，双室，四封条，连续式，下凹式，倾斜式等，是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空，从而可使被包装物品达到隔氧、保鲜、防潮、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，有效的延长保质期、保鲜期、便于存放和运输。
 1、采用微电脑控制系统，包装参数设定更，操作简单方便。根据不同的包装材料和包装需要，操作者可以任意设定抽真空时间和包装封口时间，以适应不同规格、材质的包装。
2、配置有真空泵，可使包装袋在较短的时间内获得大的真空度，提高了设备的工作效率。
3、真空室采用高密度材料制作的V形密封条，保证了设备在日常工作中的密封性、和材料的耐压、耐磨性，延长了密封条的使用寿命。
4、主体材料：真空机主体结构材料均为304不锈钢，保证了外观的美观和在强腐蚀恶劣环境下使用时的防腐作用。
5、避震系统:真空泵电机的*避震设计使机器在工作中始终保持低噪音。
6、配置有上下可调的包装搁板，方便各种规格包装袋的抽真空封口。
真空包装机的使用方法很简单，主要是根据客户产品包装袋的不同选择好合 适的抽气时间、加热时间和冷却时间，调试过程中可参照真空表显示的数字。 
大米真空包装机具体操作方法：将大米放入真空袋之后，将包装袋放于大米真空包装机真空室中，袋口整齐的放到加热板上，并用压条压住，调节好时间和加热温度（主要有低、中、高）三档，合盖抽真空即可。