提炼动物油与精炼动物油是两种制油工艺，用到的设备不一样。提炼的目的是将固态油料经过破碎、熔炼，加工成初始毛油，这种油含有色素、杂质、游离脂肪酸、异味等物质。精炼指将加工出的毛油进行脱胶、脱色、脱酸、脱臭等工艺，使其变成杂质少、易存放的成品油。

动物油熬炼工艺：

1、冻鲜碎料机：对油料进行粉碎，便于输送与熔炼。

2、输送刮板：对破碎后的物料进行输送。

3、分料器：若是炼油锅达到两个或2个以上，需要分料器将物料均匀送至每口熬油锅中。

4、炼油锅：用于对油料进行微负压熬炼。

5、螺旋榨油机：提取残油，制作瓦块饼。

6、悬液分离器与冷凝管：对整条生产线进行臭味处理。

动物油精炼工艺流程：

脱胶罐：去除动物毛油中的胶体杂质，提高油脂质量。

脱酸罐：脱除油中游离脂肪酸与其它杂质，防止油脂酸败。

脱色罐：去除油中深色素与微量胶杂，使动物油色泽更透亮。

脱臭罐：脱除有种异味分子与机械杂质，使油脂存放时间更久(18个月以上)。